Sušená semena jahod

Sušená semena jahod

Jahodová semena jsou bohatým zdrojem mastných kyselin a antioxidantů. Olej ze semen jahod má široké uplatnění v kosmetice. Je vhodný pro všechny typy vlasů, vyživuje je, dodává jim pružnost a lesk. Má hydratační účinky, které zabraňují vymývání barvy z vlasů a prodlužují její trvanlivost. Lze jej použít jako přísadu do vlasové kosmetiky – kondicionérů, masek, směsí pro olejování a sér. Je bohatým zdrojem vitamínu E. Obsahuje také kyselinu ellagovou, vitamíny A a F. Má tonizační účinek na pokožku. Díky svým vlastnostem chrání pokožku před slunečním spálením.

Tabulka 1.Složení mastných kyselin v oleji ze semen jahod (g/100 g oleje)

Kwasy tłuszczoweOlej z nasion truskawki
C 14:0
C 16:0
C 16:1 n-7
C 18:0
C 18:1 n-9
C 18:2 n-6
C γ18:3 n-6
C 18:3
C22:0
C 20:4 n-6
C 22:1
C 20:5 n-3 (EPA)
C 22:6 n-3 (DHA)
SFA
UFA
MUFA
PUFA
PUFA n-6
PUFA n-3
PUFA/SFA
PUFA n-6/PUFA n-3
0
6,234
0,258
0,891
15,073
39,548
0
37,985
0
0
0
0
0,011
7,126
92,876
15,331
77,544
39,548
37,996
10,883
1,041

Tabulka 2. Obsah tokochromanolů (tokoferolu a tokotrienolu) v oleji ze semen jahod

TokochromanoleOlej z nasion truskawek
Tokoferole (mg/100 g): 
α-tokoferol 2.46±0.8
ß- tokoferolnd
γ- tokoferol49.02±0.6
δ- tokoferol6.15±0.7
Tokotrienole (mg/100 g): 
α-tokotrienolnd
ß- tokotrienolnd
γ- tokotrienol0.85±0.6
δ- tokotrienolnd
Suma tokoli (mg/100 g)58.48±5.7

Dále pokrutiny získané po vylisování oleje obsahují 12 % celkového proteinu. Tento produkt může být používán ve směsích pro okrasné ptactvo a malá domácí zvířata.

Dokumenty ke stažení

Přejít nahoru