Sušená semena malin

Malinová semena se vyznačují jedinečným profilem mastných kyselin a vysokým obsahem vitamínů: vitamín E, vitamín F, kyselina linolová (omega-6), kyselina alfa-linolenová (omega-3), kyselina olejová (omega-9), kyselina palmitová (Tabulka 1). Obsahují mnoho organických kyselin s antioxidačními vlastnostmi, např. kyselinu gallovou, kyselinu ellagovou (dimer kyseliny gallové), karotenoidy (beta-karoten, lutein a kryptoxantin).

Olej ze semen malin má široké uplatnění v kosmetice, např. v odličovacích olejích a jako složka balzámů, mlék, másel a pěn na tělo, krémů na ruce, pleťových olejů a rtěnek. Olej ze semen malin se rovněž osvědčuje v péči o vlasy jako přísada do olejů, kondicionérů a masek na vlasy. Kromě toho pokrutiny získané po vylisování oleje obsahují 9 % celkového proteinu. Tento vedlejší produkt lze používat ve směsích pro okrasné ptactvo nebo malá domácí zvířata.