Sušené jahodové výlisky

Jahodové výlisky získané po lisování šťávy a následném sušení se vyznačují vysokým obsahem semen. Sušené jahody obsahují minimálně 86 % sušiny, 15–19 % celkového proteinu, 11–14 % surového tuku, 35–39 % surové vlákniny, max. 6 % surového popela, 0,41 % vápníku a 0,44 % celkového fosforu. Sušené jahody mají relativně nízký obsah antokyanových barviv, jejich množství však závisí na odrůdě. Vzhledem k vysokému obsahu surového tuku jsou sušené jahodové výlisky cenným zdrojem energie. Kromě toho obsahují esenciální polynenasycené mastné kyseliny, včetně 29,0 % kyseliny alfa-linolenové (C18:3) a 15,5 % kyseliny olejové (C18:1), které mají příznivé zdravotní vlastnosti.

Významný je také vysoký obsah pektinů v jahodových výliscích. Je známo, že pektiny mají antibakteriální, absorpční (pohlcující), protidiarheální, antiaterosklerotické a antihemoragické vlastnosti (urychlují srážení krve). Regulují vyprazdňování, zmírňují záněty, odstraňují trávicí potíže a ovlivňují průchod tráveniny. Významný je také vysoký obsah neutrální detergentní vlákniny (NDF) v jahodových výliscích, kterou nelze přímo využít v tenkém střevě prasat. Tato frakce, s nízkým obsahem ligninu, je trávena mikroorganismy v slepém střevě a tlustém střevě, během fermentace se uvolňují těkavé mastné kyseliny (kyselina máselná a další), které využívají dospělá zvířata.

Sušené jahodové výlisky se vyrábějí v souladu s evropským standardem bezpečnosti krmiv GMP+ a normou ISO 9001.