Agro Fiber – eine Mischung aus getrockneten schwarzen Johannis- und Erdbeertrestern
Agro Fiber – eine Mischung aus getrockneten schwarzen Johannis- und Erdbeertrestern (gemahlen entsprechend der in der Bestellung angegebenen Fraktion)
Die Trocknung der Trester, die beim Pressen von Fruchtsäften (Erdbeere, schwarze Johannisbeere) anfallen, erfolgt gemäß der Norm ISO 9001 und der europäischen Futtermittelsicherheitsnorm GMP+. Zu diesem Zweck wird eine Prozesslinie verwendet, die mit einem Trommeltrockner ausgestattet ist, der zum Trocknen von Getreidekörnern und Grünfutter sowie Obst- und Gemüsetrester bestimmt ist. Nasser Trester wird in einem gekühlten, schattigen Lagerhaus bis zum Trocknen für höchstens 2 bis 4 Stunden nach dem Pressen gelagert. Der Feuchtigkeitsgehalt von Trester beträgt durchschnittlich etwa 65-70%. Alle in der Trockneranlage enthaltenen Geräte und Komponenten stellen einen typischen elektronisch gesteuerten technologischen Ablauf dar, der in der Getreide- und Lebensmittelindustrie verwendet wird. Das getrocknete Produkt hat ca. 9 – 14% Feuchtigkeit. Nach der Entfeuchtung und Abkühlung wird der Trester je nach Kundenwunsch entsprechend gemahlen und anschließend in Papiertüten oder Big Bags verpackt. Anschließend wird das Produkt in Lagerräume verbracht.
Die getrocknete Obsttrester-Mischung (Agrofaser) zeichnet sich durch einen Gesamtproteingehalt von 14–17%, einen Rohfaseranteil von ca. 34–39%, einen Ballaststoffanteil: NDF 56,88%, ADF 47,59%, ADF 20,36%, Etherextrakt von ca. 2,7-4,0% und Asche max. 4,5%, Mineralstoffe: Ca 1,48%, Mg 3,14%, K 4,2%, P 1,18%, Na 0,06%. Im Vergleich zu Weizenkleie zeichnet sich das Futtermaterial von Agro Fiber durch einen höheren Nährwert hinsichtlich des Gehalts der aufgeführten Grundnährstoffe aus. Der Gehalt an solchen begrenzten Aminosäuren, wie Methionin, Lysin und Threonin ist höher als der Gehalt dieser Aminosäuren in Kleie. Bei der Betrachtung der chemischen Zusammensetzung von Obsttrester sollte jedoch auf den im Vergleich zu anderen Inhaltsstoffen hohen Gehalt an stickstofffreien Extraktverbindungen in Form von Zuckern, Pektinen und organischen Säuren, Flavonoiden und Vitaminen geachtet werden. Aufgrund der Zusammensetzung der Ballaststofffraktion wird das Produkt für ältere Tiere als wertvolle Quelle für Ballaststoffe und Flavonoidverbindungen empfohlen.