Getrockneter Apfelbeertrester FIX
Getrockneter Apfelbeertrester FIX
Wird aus gewaschenen, zerkleinerten und gepressten schwarzen Apfelbeeren gewonnen, die gemäß den Anforderungen von HACCP und ISO 9001 luftgetrocknet werden. Der erhaltene getrocknete Trester wird dann geschnitten, entsprechend gesiebt und anschließend in Einzelverpackungen verpackt.
Das Produkt ist nicht für den direkten Verzehr bestimmt, sondern stellt einen Rohstoff für die Weiterverarbeitung dar.
Die für die Produktion und die Produktionsbedingungen verwendeten Rohstoffe müssen den Anforderungen der polnischen und EU-Gesetzgebung in Bezug auf Qualität und Gesundheitssicherheit entsprechen (EG-Verordnung Nr. 852/2004 vom 29. April 2004 in der jeweils gültigen Fassung, GBl. 2023.1448).
Der zur Herstellung von Trester verwendete Rohstoff ist nicht gentechnisch verändert (NON-GMO). Der Rohstoff enthält keine Allergene.
Verwendung von getrocknetem Apfelbeertrester FIX:
a) als Ersatz für Apfelpektin – bis zu 10 % des Rezeptwerts von Pektin,
b) als Geschmacks- und Farbstoffzutat, die reichhaltigste Quelle für Anthocyane, als Füllstoff in Früchtetee-Kompositionen – bis zu 50 % des Endprodukts,
c) als Quelle natürlicher Ballaststoffe – zur Herstellung von Riegeln, Keksen, Müsli, Diätzubereitungen, Desserts, Milchprodukten, in Nahrungsergänzungsmitteln – Dosierung gemäß den Grundsätzen der guten Herstellungspraxis,
d) als Produkt zur Gewinnung von Farbstoffen (Anthocyanen), Aromastoffen und anderen biologisch aktiven Verbindungen,
e) in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.