Getrockneter Bio-Apfeltrester
Getrockneter Bio-Apfeltrester
Die für den getrockneten Bio-Apfeltrester vorgesehenen Früchte stammen aus zertifizierten, kontrolliert ökologischen Obstgärten. Solche Früchte zeichnen sich durch einen geringeren Gehalt an Nitraten und Nitriten sowie Pestizidrückständen, dafür aber durch einen höheren Gehalt an Vitamin C und anderen Vitaminen, Gesamtzucker, wertvollen Proteinen und Mineralstoffen aus. Die dort angewandten ökologischen Anbaumethoden gelten als umweltfreundlich. Lebensmittel aus biologischem Anbau haben eine deutlich bessere gesundheitliche Wirkung als konventionelle Lebensmittel. Die Bedeutung und Beliebtheit von Äpfeln werden durch ihren Nährwert bestimmt. In Bezug auf den Nährwert liegt der Proteingehalt von getrockneten Äpfeln bei etwa 6-7,5%, der Rohfasergehalt bei etwa 20%, der Etherextraktgehalt bei etwa 2,5%. Heutzutage wird viel Wert auf ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften gelegt. Dies gilt für sogenannte bioaktive Antioxidantien. Die wichtigsten davon sind: L-Ascorbinsäure und Polyphenole, darunter Flavonole und Anthocyane. Außerdem sollten Sie auf den hohen Pektingehalt im Apfeltrester achten. Es ist bekannt, dass Pektin antibakterielle, absorbierende, antidiarrhoische, atherogene und antihämorrhagische (beschleunigt die Blutgerinnung) Eigenschaften hat. Der hohe Gehalt an Neutral-Detergens-Fasern (NDF) in getrockneten Äpfeln ist sehr wichtig, da diese nicht direkt im Dünndarm von Menschen und Tieren verwendet werden können.
Der Faseranteil regt die motorische Aktivität im Verdauungstrakt an und verbessert die Spannung der Darmwände und den Allgemeinzustand der Verdauungsschleimhaut. Ballaststoffe, eine Substanz, die im Körper des Schweins nicht absorbiert (verdaut) wird, füllen den Darm und regen den Nahrungsfluss an. Diese Bewegung ist für eine ordnungsgemäße Verdauung und Ausscheidung notwendig. Darüber hinaus ist getrockneter Apfeltrester, auch aufgrund des hohen Mineralstoffgehalts, als wertvolles Futtermittel anzusehen.