Getrockneter Himbeertrester
Getrockneter Himbeertrester (getrockneter Trester oder gemahlen entsprechend der in der Bestellung angegebenen Fraktion)
Getrockneter Himbeertrester (getrockneter Trester oder gemahlen entsprechend der in der Bestellung angegebenen Fraktion).
Das Produkt wird aus gewaschenen, zerkleinerten und gepressten Himbeerfrüchten gewonnen, die einem Trocknungsprozess unterzogen werden, anschließend gesiebt und gemahlen und in Einzelverpackungen verpackt. Himbeertrester fällt als Nebenprodukt bei der Saftherstellung an und kann eine wichtige, relativ günstige und wertvolle Ergänzung zu Tierfutter sein. Das getrocknete Produkt mit einem Feuchtigkeitsgehalt von < 14 % enthält: 6–10 % Gesamtprotein, 12–15,0 % Rohfett, 47–49 % Rohfaser, max. 4 % Asche und 0,15 % Kalzium, 0,24 % Phosphor.
Bei der chemischen Zusammensetzung von Himbeertrester ist auf den im Vergleich zu anderen Inhaltsstoffen hohen Gehalt an stickstofffreien Extraktverbindungen in Form von Zuckern, Pektinen und organischen Säuren, Flavonoiden und Vitaminen zu achten. Die Forschungsergebnisse bestätigen den Einfluss der im Himbeertrester enthaltenen organischen Säuren und Phenolsäuren auf deren Schmackhaftigkeit und Futteraufnahme. Zu beachten ist auch der hohe Gehalt an Ballaststoffen im Obsttrester. Ballaststoffe puffern und binden überschüssige Salzsäure im Magen, erhöhen die Darmfüllung, verbessern die Spannung der Darmwände und den Allgemeinzustand der Magen-Darm-Schleimhaut.
Ballaststoffe, die durch das Verdauungssystem gelangen, stimulieren die Sekretion von Verdauungsenzymen durch die Magenzellen. Sie schaffen ein günstiges Substrat für die Entwicklung der gewünschten Bakterienflora im Dickdarm. Die Eigenschaften von Ballaststoffen tragen außerdem zur Linderung von Verdauungsstörungen und Darmentzündungen bei, beugen Durchfall vor und verbessern die Darmperistaltik und die Passage des Nahrungsinhalts. Diese Bewegung ist für eine ordnungsgemäße Verdauung und Ausscheidung notwendig. Himbeertrester zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Neutral-Detergens-Fasern (NDF) aus, durchschnittlich ca. 34,6 %. Diese Fraktion mit einem geringen Ligningehalt wird bei monogastrischen Tieren von Mikroorganismen im Blinddarm und Dickdarm und bei Wiederkäuern von Bakterien und Protozoen des Pansens verdaut. Beim Fermentationsprozess werden flüchtige Fettsäuren freigesetzt (Buttersäure und andere), die von erwachsenen Tieren mit einem voll entwickelten Verdauungstrakt (u. a. Sauen, Ebern, Kühen, Pferden) verwertet werden. Der Faseranteil verbessert insbesondere bei trächtigen Sauen das Sättigungsgefühl der Tiere. Es reduziert die Häufigkeit aggressiven Verhaltens, verbessert häufig die Stuhlqualität und verringert die Verstopfungsneigung. Bei Milchkühen werden Ballaststoffe jedoch zunächst im Pansen von Protozoen, hauptsächlich Wimpertierchen, verdaut, während Bakterien die überverdauten Ballaststoffe zu Metaboliten verarbeiten, die über die Pansenschleimhaut ins Blut aufgenommen werden. Wenn der Anteil an Kraftfutter mit hoher Energie- und Proteinkonzentration in der Ration zu hoch und das Faserfutter zu niedrig ist, steigt der Säuregehalt des Panseninhalts langsam an, was zu meist chronischen Verdauungsstörungen, der sogenannten Pansendyspepsie, führt. Es kommt zu einem Massensterben von Protozoen, hauptsächlich Würmern (Pansenentfaunisierung), das biologische Gleichgewicht des Panseninhalts wird stark gestört, wodurch Ballaststoffe nicht mehr verdaut werden. Ballaststoffe aus Himbeertrester sind ein natürlicher Puffer, der den pH-Wert des Panseninhalts stabilisiert und so für einen ordnungsgemäßen Stoffwechsel im Pansen sorgt. Getrockneter Himbeertrester ist auch aufgrund seines hohen Mineralstoffgehalts ein wertvolles Futtermittel. Beim Vergleich von Rübenschnitzel oder Weizenkleie ist jedoch zu beachten, dass er etwa 5-mal weniger Kalzium enthält, was bei der Abwägung der Futterdosen berücksichtigt werden sollte. Getrockneter Himbeertrester wird gemäß den Anforderungen der europäischen Futtermittelsicherheitsnorm GMP+ und der Norm ISO 9001 hergestellt.