Getrockneter Rhabarbertrester FIX

Getrockneter Rhabarbertrester FIX

Getrockneter Rhabarbertrester wird aus gewaschenem, zerkleinertem und gepresstem Rhabarber gewonnen, der gemäß den Anforderungen von HACCP und ISO 9001 luftgetrocknet wird.
Der erhaltene getrocknete Trester wird dann geschnitten, entsprechend gesiebt und anschließend in Einzelverpackungen verpackt.
Das Produkt ist nicht für den direkten Verzehr bestimmt, sondern stellt einen Rohstoff für die Weiterverarbeitung dar.
Die für die Produktion und die Produktionsbedingungen verwendeten Rohstoffe müssen den Anforderungen der polnischen und EU-Gesetzgebung in Bezug auf Qualität und Gesundheitssicherheit entsprechen (EG-Verordnung Nr. 852/2004 vom 29. April 2004 in der jeweils gültigen Fassung, GBl. 2023.1448).
Der zur Herstellung von Trester verwendete Rohstoff ist nicht gentechnisch verändert (NON-GMO). Der Rohstoff enthält keine Allergene

Verwendung von getrocknetem Rhabarbertrester FIX:
a) als Ersatz für Apfelpektin – bis zu 10 % des Rezeptwertes von Pektin,
b) als Quelle natürlicher Ballaststoffe – zur Anreicherung von Mehl beim Brotbacken, zur Herstellung von Knäckebrot, Riegeln, Keksen, Müsli, Desserts, diätetischen Zubereitungen, Milchprodukten (Joghurt, homogenisierter Speisequark, Schmelzkäse), in pharmazeutischen Zubereitungen usw.,
c) als Pektinquelle,
d) als Zutat für Marmeladen.

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