Getrockneter Zitrustrester FIX

Getrockneter Zitrustrester wird aus gewaschenen, zerkleinerten und gepressten Zitrusfrüchten gewonnen, die gemäß den Anforderungen von HACCP und ISO 9001 luftgetrocknet werden. Der erhaltene getrocknete Trester wird dann geschnitten, entsprechend gesiebt und anschließend in Einzelverpackungen verpackt.
Das Produkt ist nicht für den direkten Verzehr bestimmt, sondern stellt einen Rohstoff für die Weiterverarbeitung dar.
Die für die Produktion und die Produktionsbedingungen verwendeten Rohstoffe müssen den Anforderungen der polnischen und EU-Gesetzgebung in Bezug auf Qualität und Gesundheitssicherheit entsprechen (EG-Verordnung Nr. 852/2004 vom 29. April 2004 in der jeweils gültigen Fassung, GBl. 2023.1448).
Der zur Herstellung von Trester verwendete Rohstoff ist nicht gentechnisch verändert (NON-GMO). Der Rohstoff enthält keine Allergene.
Verwendung von getrocknetem Zitrustrester FIX:
a) als Ersatz für Apfelpektin – bis zu 10 % des Rezeptwertes von Pektin
b) als Quelle natürlicher Ballaststoffe – zur Anreicherung von Mehl zum Brotbacken, zur Herstellung von Knäckebrot, Riegeln, Keksen, Müsli, Desserts, diätetischen Zubereitungen, Milchprodukten (Joghurt, Speisequark), in pharmazeutischen Zubereitungen usw.
c) als Geschmacks- und Farbstoffzutat und als Füllstoff in Früchteteezusammensetzungen – bis zu 50 % des Endprodukts.