Arándano encarnado seco FIX
Arándano encarnado seco FIX
El arándano encarnado seco obtenido a partir de frutos de arándano lavados, triturados y prensados, sometidos a un proceso de secado al aire conforme a las exigencias HACCP e ISO 9001. El producto seco resultante se corta y se tamiza adecuadamente antes de envasarlo.
El producto no está destinado al consumo directo del consumidor, sino que es una materia prima para su posterior transformación.
Las materias primas utilizadas en la producción y las condiciones de producción deben cumplir los requisitos de la legislación polaca y de la UE sobre calidad y seguridad sanitaria (Reglamento CE nº 852/2004 de 29.04.2004 modificado, Diario de Leyes de 2023, 1448).
La materia prima utilizada para producir el orujo es genéticamente modificada NO OGM. La materia prima no contiene alérgenos.
El arándano encarnado seco FIX se usa:
a) como ingrediente aromatizante y colorante y como relleno en composiciones de té de frutas – hasta el 50% del producto acabado,
b) como fuente de fibra natural – para la producción de barritas, galletas, muesli, preparados dietéticos, postres, productos lácteos, en complementos alimenticios – dosificación conforme a las buenas prácticas de fabricación,
c) como producto para la recuperación de pigmentos flavonoides, sustancias aromatizantes y otros compuestos biológicamente activos,
d) como fuente de pectina,
e) como ingrediente de mermeladas,
f) como ingrediente de complementos alimenticios
