Frambuesa seca FIX
Frambuesa seca FIX
Frambuesa seca obtenida a partir de frutos de frambuesa lavados, triturados y prensados, sometidos a un proceso de secado al aire conforme a las exigencias HACCP e ISO 9001. El producto seco resultante se corta y se tamiza adecuadamente antes de envasarlo.
El producto no está destinado al consumo directo del consumidor, sino que es una materia prima para su posterior transformación.
Las materias primas utilizadas en la producción y las condiciones de producción deben cumplir los requisitos de la legislación polaca y de la UE sobre calidad y seguridad sanitaria (Reglamento CE nº 852/2004 de 29.04.2004 modificado, Diario de Leyes de 2023, 1448). La materia prima utilizada para producir el orujo es genéticamente modificada NO OGM. La materia prima no contiene alérgenos.
La frambuesa seca FIX se usa:
a) como ingrediente aromatizante y colorante y como relleno en composiciones de té de frutas – hasta el 50% del producto acabado,
b) como fuente de fibra natural – para la producción de barritas, galletas, muesli, preparados dietéticos, postres, productos lácteos, en complementos alimenticios – dosificación según los principios de buenas prácticas de producción,
c) como producto para la recuperación de pigmentos (antocianinas), sustancias aromáticas y otros compuestos biológicamente activos,
d) como fuente de pectina,
e) como ingrediente en mermeladas,
f) para la recuperación de ácidos grasos poliinsaturados.