Fresa seca FIX
Fresa seca FIX
Fresa seca obtenida a partir de la fruta de fresa lavada, triturada y prensada, sometida a un proceso de secado al aire conforme a los requisitos HACCP e ISO 9001. El producto seco resultante se corta y se tamiza adecuadamente antes de envasarlo.
El producto no está destinado al consumo directo del consumidor, sino que es una materia prima para su posterior transformación.
Las materias primas utilizadas en la producción y las condiciones de producción deben cumplir los requisitos de la legislación polaca y de la UE en materia de calidad y seguridad sanitaria (Reglamento CE nº 852/2004).
La materia prima utilizada para producir el orujo es genéticamente modificada NO OGM. La materia prima no contiene alérgenos.
La fresa seca FIX se usa:
a) como ingrediente para aromatizar y colorear y como relleno en composiciones de té de frutas – hasta el 50 % del producto acabado,
b) como fuente de fibra natural – para la producción de barritas, pasteles, muesli, preparados dietéticos, postres, productos lácteos, en complementos alimenticios – dosificación según buenas prácticas de producción,
c) como producto para la recuperación de sustancias aromáticas y otros compuestos biológicamente activos,
d) como fuente de pectina,
e) como ingrediente en mermeladas.