Grosella roja seca FIX
1. Grosella roja seca FIX
Obtenido a partir de frutos de grosella lavados, triturados y prensados, sometidos a un proceso de secado al aire, de conformidad con las exigencias HACCP e ISO 9001. El producto seco resultante se corta en rodajas y se tamiza adecuadamente antes de envasarlo.
El producto no está destinado al consumo directo del consumidor, sino que es una materia prima para su posterior transformación.
Las materias primas utilizadas en la producción y las condiciones de producción deben cumplir los requisitos de la legislación polaca y de la UE en materia de calidad y seguridad sanitaria (Reglamento CE nº 852/2004).
La materia prima utilizada para producir el orujo es genéticamente modificada NO OGM. La materia prima no contiene alérgenos
Grosella roja seca FIX se usa:
a) como ingrediente aromatizante y colorante y como relleno en composiciones de té de frutas – hasta el 50 % del producto acabado,
b) como fuente de fibra natural – para la producción de barritas, pasteles, muesli, preparados dietéticos, postres, productos lácteos, en complementos alimenticios – dosificación conforme a las buenas prácticas de fabricación,
c) como producto para la recuperación de pigmentos (antocianinas), sustancias aromáticas y otros compuestos biológicamente activos,
d) como fuente de pectina,
e) como ingrediente en mermeladas.