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Pera seca FIX

Pera seca FIX

La pera seca obtenida a partir de peras lavadas, trituradas y prensadas, sometidas a un proceso de secado al aire conforme a los requisitos HACCP e ISO 9001.
El producto seco resultante se corta y se tamiza adecuadamente antes de envasarlo.
El producto no está destinado al consumo directo del consumidor, sino que es una materia prima para su posterior transformación.
Las materias primas utilizadas en la producción y las condiciones de producción deben cumplir los requisitos de la legislación polaca y de la UE sobre calidad y seguridad sanitaria (Reglamento CE nº 852/2004 de 29.04.2004 modificado, Diario de Leyes de 2023, 1448).


La materia prima utilizada para producir el orujo es genéticamente modificada NO OGM. La materia prima no contiene alérgenos.

La pera seca FIX se usa:
a) como producto sin gluten – para el enriquecimiento de harinas sin gluten con pectina natural (agente espesante),
b) como fuente de fibra natural – para el enriquecimiento de harinas para la panificación, para la producción de panes crujientes, barras, galletas, muesli, postres, preparados dietéticos, productos lácteos (yogures, requesones homogeneizados, queso fundido), en preparados farmacéuticos, etc., etc,
c) como ingrediente aromatizante y colorante y como relleno en composiciones de té de frutas – hasta el 50 % del producto acabado,
d) como producto para la recuperación de sustancias aromatizantes y otros compuestos biológicamente activos.

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