Agro Fibre

Agro Fibre mélange de grignon de cassis et de fraises séchés (broyés selon la fraction en fonction de la commande)

Le séchage du grignon obtenu après pressage des jus de fruits (fraise, cassis) est réalisé conformément à la norme ISO 9001 et à la norme européenne de sécurité alimentaire GMP+. À cette fin, une ligne de traitement équipée d’un séchoir à tambour est utilisée pour sécher les céréales et les fourrages verts, ainsi que les grignons de fruits et de légumes. Le grignon humidifié jusqu’au séchage est stocké dans un entrepôt réfrigéré à l’ombre pendant une durée maximale de 2 à 4 heures après le pressage. Le taux d’humidité moyen du grignon est d’environ 65-70%. Tous les équipements et composants inclus dans l’installation du séchoir représentent une ligne de traitement à commande électronique typique utilisée dans l’industrie céréalière et alimentaire. Le produit sec a une teneur en humidité d’environ 9 à 14 %. Après élimination de l’humidité et refroidissement, le grignon est broyé en fonction des exigences du client, puis emballé dans des sacs en papier ou des big bags. Le produit est ensuite acheminé vers les installations de stockage.

Le mélange de grignons de noix (Agro Fibre) se caractérise par une teneur en protéines totales de 14 à 17 %, une teneur en fibres brutes d’environ 34 à 39 %, une fraction de fibres alimentaires : FND 56,88%, ADF 47,59%, ADF 20,36%, extrait d’éther environ 2,7-4,0% et cendres max. 4,5%, minéraux : Ca 1,48%, Mg 3,14%, K 4,2%, P 1,18%, Na 0,06%. Par rapport au son de blé, la matière première Agro Fibre a une valeur alimentaire plus élevée en termes de teneur en nutriments de base. La teneur en acides aminés limitants (méthionine, lysine et thréonine, entre autres) est supérieure à la teneur en ces acides aminés dans le son. Toutefois, si l’on considère la composition chimique des grignons de fruits, il est important de noter la teneur élevée en composés extractibles sans azote sous forme de sucres, de pectines et d’acides organiques, de flavonoïdes et de vitamines par rapport à d’autres ingrédients. En raison de la composition de la fraction de fibres alimentaires, le produit est recommandé pour les animaux âgés en tant que source précieuse de fibres et de composés flavonoïdes.

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