Agrumes séchés FIX
Agrumes séchés FIX
Agrumes séchés obtenus à partir d’agrumes lavés, écrasés et pressés qui ont subi un processus de séchage à l’air conformément aux exigences HACCP et ISO 9001.
Le produit sec qui en résulte est coupé et correctement tamisé avant d’être emballé.
Le produit n’est pas destiné à être consommé directement par le consommateur, mais constitue une matière première destinée à une transformation ultérieure.
Les matières premières utilisées dans la production et les conditions de production doivent répondre aux exigences de la législation polonaise et européenne en matière de qualité et de sécurité sanitaire (règlement CE n° 852/2004 du 29.04.2004 tel qu’amendé, Journal officiel de 2023, 1448).
La matière première utilisée pour produire le grignon est génétiquement modifiée NON-OGM. La matière première ne contient pas d’allergènes.
Les agrumes séchés FIX sont utilisés :
a) comme substitut à la pectine de pomme – jusqu’à 10 % de la valeur de la recette de la pectine
b) comme source de fibres naturelles – pour l’enrichissement des farines de pain, des pains croustillants, des barres, des biscuits, du muesli, des desserts, des préparations diététiques, des produits laitiers (yaourt, fromage cottage homogénéisé), des préparations pharmaceutiques, etc.
c) comme ingrédient aromatique et colorant et comme agent de remplissage dans les compositions de thé aux fruits – jusqu’à 50 % du produit fini.
