Aronia séché FIX
Aronia séché FIX
Obtenue à partir de fruits d’aronia lavés, écrasés et pressés, soumis à un processus de séchage à l’air conformément aux exigences HACCP et ISO 9001. Le produit sec qui en résulte est coupé et correctement tamisé avant d’être emballé.
Le produit n’est pas destiné à être consommé directement par le consommateur, mais constitue une matière première destinée à une transformation ultérieure.
Les matières premières utilisées dans la production et les conditions de production doivent répondre aux exigences de la législation polonaise et européenne en matière de qualité et de sécurité sanitaire (règlement CE n° 852/2004 du 29.04.2004 tel qu’amendé, Journal officiel de 2023, 1448).
La matière première utilisée pour produire le grignon est génétiquement modifiée NON-OGM. La matière première ne contient pas d’allergènes.
La matière première utilisée pour produire le grignon est génétiquement modifiée NON-OGM. La matière première ne contient pas d’allergènes.
L’aronia séché FIX est utilisée :
a) comme substitut à la pectine de pomme – jusqu’à 10% de la valeur de la recette de la pectine,
b) comme ingrédient aromatique et colorant, la source la plus riche en anthocyanes, comme charge dans les compositions de thé aux fruits – jusqu’à 50% du produit fini,
c) comme source de fibres naturelles – pour la production de barres, de biscuits, muesli, préparations diététiques, desserts, produits laitiers, dans les compléments alimentaires – dosage selon les principes des bonnes pratiques de production,
d) comme produit pour la récupération de pigments (anthocyanes), de substances aromatiques et d’autres composés biologiquement actifs,
e) utilisé dans les compléments alimentaires.
