Grignons de poire
Grignons de poire (séchés ou broyés selon la fraction commandée)
Le grignon de poire contient la peau, la pulpe, le noyau et les pépins qui restent après la production industrielle de jus. Le grignon de poire séché contient : 86 % de matière sèche ; 2-5 % de protéines totales ; 2-3 % de matières grasses brutes, 34-38 % de fibres brutes, maximum 4 % de cendres brutes ; composés minéraux : calcium 0,13 % ; phosphore assimilable 0,1 %. Les poires séchées contiennent des acides organiques, tels que l’acide malique et l’acide citrique. En outre, les anthocyanes, en particulier les dérivés de cyanidine, sont présents dans le grignon de poire séché, surtout dans la peau. Utilisés dans l’alimentation animale, ils ont un effet positif sur le péristaltisme intestinal et modulent la composition de la microflore intestinale. Le grignon de poire est produit conformément aux exigences de la norme européenne de sécurité des aliments pour animaux GMP+ et ISO 9001.