Pépins de fraises séchés
Pépins de fraises séchés
Les pépins de fraises sont une riche source d’acides gras et d’antioxydants. L’huile de pépins de fraise a un large éventail d’applications cosmétiques. Elle convient à tous les types de cheveux, nourrit, donne de l’élasticité et de la brillance aux cheveux. L’huile de pépins de fraise a un effet hydratant qui empêche la couleur de se détacher des cheveux, ce qui prolonge la durée de vie de la teinture. Elle peut être utilisée comme additif dans les produits cosmétiques pour les cheveux : après-shampooings, masques, mélanges graissants, sérums. L’huile est riche en vitamine E. En plus, elle contient également de l’acide ellagique et des vitamines A et F. Elle a un effet tonique sur la peau. Grâce à ses propriétés, elle protège la peau des coups de soleil.
Composition en acides gras des huiles de pépins de fraises (g/100 g d’huile)
| Kwasy tłuszczowe | Olej z nasion truskawki |
| C 14:0 C 16:0 C 16:1 n-7 C 18:0 C 18:1 n-9 C 18:2 n-6 C γ18:3 n-6 C 18:3 C22:0 C 20:4 n-6 C 22:1 C 20:5 n-3 (EPA) C 22:6 n-3 (DHA) SFA UFA MUFA PUFA PUFA n-6 PUFA n-3 PUFA/SFA PUFA n-6/PUFA n-3 | 0 6,234 0,258 0,891 15,073 39,548 0 37,985 0 0 0 0 0,011 7,126 92,876 15,331 77,544 39,548 37,996 10,883 1,041 |
Tableau 2. Teneur en tocochromanols (tocophérol et tocotriénol) de l’huile de pépins de fraise
| Tokochromanole | Olej z nasion truskawek |
| Tokoferole (mg/100 g): | |
| α-tokoferol | 2.46±0.8 |
| ß- tokoferol | nd |
| γ- tokoferol | 49.02±0.6 |
| δ- tokoferol | 6.15±0.7 |
| Tokotrienole (mg/100 g): | |
| α-tokotrienol | nd |
| ß- tokotrienol | nd |
| γ- tokotrienol | 0.85±0.6 |
| δ- tokotrienol | nd |
| Suma tokoli (mg/100 g) | 58.48±5.7 |
En outre, le tourteau obtenu après pressage de l’huile contient 12 % de protéines totales. Ce produit peut être utilisé dans des mélanges pour les oiseaux d’ornement ou les petits animaux domestiques.
