Appelez-nous

+48 12 443 13 40

Écrivez-nous

biuro@agrobioprodukt.pl

Grodkowice 1a

32-015 Kłaj

Pépins de framboise séchés

Pépins de framboise séchés

Les pépins de framboise ont un profil d’acides gras unique et une teneur élevée en vitamines : vitamine E, vitamine F, acide linoléique (oméga-6), acide alpha-linolénique (oméga-3), acide oléique (oméga-9), acide palmitique (tableau 1). Ils contiennent de nombreux acides organiques aux propriétés antioxydantes, tels que l’acide gallique, l’acide ellagique (dimère d’acide gallique), des caroténoïdes (bêta-carotène, lutéine et cryptoxanthine).
L’huile de pépins de framboise est largement utilisée en cosmétique, par exemple dans les huiles démaquillantes et comme ingrédient dans les lotions, les beurres et mousses pour le corps, les crèmes pour les mains, les huiles pour la peau et les rouges à lèvres. L’huile de pépins de framboise est également très utile dans les soins capillaires, en complément des huiles, des après-shampooings et des masques capillaires. En outre, le tourteau obtenu après pressage de l’huile contient 9 % de protéines totales. Ce sous-produit peut être utilisé dans les mélanges alimentaires pour les oiseaux d’ornement ou les petits animaux domestiques

Tableau 1. Composition en acides gras et en vitamines de l’huile de pépins de framboise (g/100g)

Kwasy tłuszczoweOlej z nasion malin
C 14:0
C 16:0
C 16:1 n-7
C 18:0
C 18:1 n-9
C 18:2 n-6
C γ18:3 n-6
C 18:3
C22:0
C 20:4 n-6
C 22:1
C 20:5 n-3 (EPA)
C 22:6 n-3 (DHA)
SFA
UFA
MUFA
PUFA
PUFA n-6
PUFA n-3
PUFA/SFA
PUFA n-6/PUFA n-3
0
4,143
0,178
0
12,458
48,520
0
34,701
0
0
0
0
0
4,143
95,857
12,636
83,221
48,520
34,701
20,086
1,398

Documents à télécharger

Retour en haut