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Poire séchée FIX

Poire séchée FIX

Poire séchée obtenue à partir de poires lavées, écrasées et pressées, soumises à un processus de séchage à l’air conformément aux exigences HACCP et ISO 9001.
Le produit sec qui en résulte est coupé et correctement tamisé avant d’être emballé.
Le produit n’est pas destiné à être consommé directement par le consommateur, mais constitue une matière première destinée à une transformation ultérieure.
Les matières premières utilisées dans la production et les conditions de production doivent répondre aux exigences de la législation polonaise et européenne en matière de qualité et de sécurité sanitaire (règlement CE n° 852/2004 du 29.04.2004 tel qu’amendé, Journal officiel de 2023, 1448).


La matière première utilisée pour produire le grignon est génétiquement modifiée NON-OGM. La matière première ne contient pas d’allergènes.

La poire sèche FIX est utilisée :
a) comme produit sans gluten – pour l’enrichissement des farines sans gluten avec de la pectine naturelle (agent épaississant),
b) comme source de fibres naturelles – pour l’enrichissement des farines destinées à la boulangerie, à la production de pains croustillants, de barres, de biscuits, de muesli, de desserts, de préparations diététiques, de produits laitiers (yaourts, fromage blanc homogénéisé, fromage fondu), dans des préparations pharmaceutiques, etc.,
c) comme ingrédient aromatique et colorant et comme matière de charge dans les compositions de thé aux fruits – jusqu’à 50 % du produit fini,
d) comme produit pour la récupération de substances aromatiques et d’autres composés biologiquement actifs.

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