Suszone pestki borówki brusznicy
Suszone pestki borówki brusznicy
Nasiona z borówki brusznicy posiadają niepowtarzalny profil kwasów tłuszczowych i wysoką zawartość witamin. Borówka brusznica jest bogata w antyoksydacyjne witaminy, takie jak E i C, dzięki czemu idealnie nadaje się do wykorzystania w kosmetykach do pielęgnacji skóry.
Produkt nie jest przeznaczony do bezpośredniego spożycia przez konsumenta; stanowi surowiec do dalszego przetworzenia. Borówka brusznica znajduje zastosowanie do odzysku barwników (antocyjanów), substancji aromatycznych i innych związków czynnych biologicznie, jak również jako składnik dżemów oraz suplementów diety.
Pestki z borówki brusznicy są głównym surowcem do pozyskiwania oleju. Olej znajduje szerokie zastosowanie w kosmetyce.
Właściwości:
- Przeciwzmarszczkowy,
- Przeciwutleniający,
- nawilżający, wygładzający skórę.
Ponadto uzyskany makuch po tłoczeniu oleju zawiera 8% białka ogólnego. Produkt ten może znaleźć zastosowanie w mieszankach dla ptaków ozdobnych czy małych zwierząt towarzyszących.
Tabela 1. Skład kwasów tłuszczowych i witamin w oleju z nasion borówki brusznicy (g/100g)
| Kwasy tłuszczowe | Olej z nasion borówki brusznicy |
| C 16:0 C 18:0 C 18:1 n-9 C 18:2 n-6 C α18:3 n-3 | 6,0 4,0 20,0 30,0 40 |
